هر کشور متناسب با شرایط آب و هوایی آن برای پرورش یک ادویه عالی است. همچنانکه شما نمی توانید برنج گیلان را در خوزستان ایران پرورش دهید، زعفران ایران را نیز نمی توان در سیلان هند به عمل آورد! لذا هر کشور ادویه معروف خود را دارد. غذا و آشپزی یکی از محبوب ترین چیزهایی […]
رازیانه یک پزشک تمام عیار برای خانم ها محسوب می شود. خواص دارویی این گیاه که عموما به صورت دمنوش مورد استفاده قرار می گیرد، تا حدی زیاد است که آن را علاج هر درد زنانه ای می دانند. در ادامه در خصوص ویژگی های رازیانه و مزایای آن اطلاعات مفیدی در اختیار شما قرار […]
استفاده از انواع ادویه جات در غذاها به منظور بخشیدن طعم و عطر دلخواه به آن ها به چند سال اخیر محدود نمی شود و قدمتی طولانی دارد. به طوری که از دیرباز اقوام مختلف از انواع ادویه ها در تهیه غذاهای خود استفاده می کردند که هر یک خواص متفاوتی نیز داشتند. در […]
در این مقاله با رموز نگهداری برنج و حبوبات آشنا شده بیاموزید چگونه می توان آسان در منزل از شر آفات آسوده شد. یکی از مشکلات بانوان در آشپزخانه چگونگی نگهداری برنج و حبوبات است، که معمولا بعد از مدتی شروع به حشره زدن کرده و در مدت کوتاهی تمام مواد را از بین می […]
ادویه ترشی در واقع طعم دهنده هایی هستند که به مخلوط ترشی همراه با سرکه اضافه می شوند تا طعم و مزه آن را بهتر نموده و ترشی را خوش عطر نمایند. شاید برای شما نیز اتفاق افتاده باشد، که تمام مراحل تهیه ترشی را مطابق با دستورالعمل های رایج انجام می دهید. اما مزه […]
