زیره سیاه
-یکی از ادویه هایی است که امروزه در غذاهای ایرانی و ملل بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. عموما از این چاشنی که دارای طبع گرم است، در پلو های مخلوط استفاده می شود. می توان گیاه زیره و جعفری را در یک خانواده قرار داد. از لحاظ ظاهری نیز این دو بسیار شبیه به هم هستند. محل اصلی رویش این چاشنی در کشور هایی چون ایران، شیلی، افغانستان و غیره می باشد. یکی از خواص اصلی زیره در از بین بردن نفخ معده و شکم می باشد.
خواص زیره سیاه:
این نوع از انواع ادویه دارای فیبر بسیار و آنتی اکسیدان های سرشار است. وجود آهن، مس، منیزیم، ویتامینA، C و غیره، ارزش غذایی آن را نشان می دهد. از این نوع چاشنی برای درمان مشکلات گوارشی، تنسی، قلبی و پوستی استفاده می شود. این مورد را می توان در داخل دمنوش ها و یا به صورت خوراکی در خورش ها استفاده نمود. البته عموما برای غذا ها از نوع سبز بهره برده می شود.
| وزن | 100 گرم, یک کیلوگرم |
|---|
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.